
这泡手尚工夫慧心妙桂肉桂,包装标的是2024年3月。干茶条索稍碎,闻着火不低。前段入口很顺,随后带一点微微的酸,滋味稍粗,桂皮味淡淡的,底下是木质感。
先讲好的。香气确实蛮丰富,入口有桂皮香,接着是明显的岩乳香,还有木质香。不只是闻起来香,汤里也喝得到,香有入水,这点挺突出。质感也在线,八冲下来还没有明显掉水,没出水味。后面我又坐杯补了一冲,居然还能撑住,我觉得料子的底子是不错的。
再讲不太舒服的地方。我对酸是有包容度的,但前三冲入口的酸感相对明显。究竟是用了前段的料,还是做青时留下的青气随着存放转成了酸,我也不太确定。结合后面的粗感,我更倾向于工艺方面的原因。
这泡已经焙成足火,茶汤入口后段却还是粗,整体水路不够细腻、不够柔,尾端还有一点涩。越喝久,舌面越觉得厚,越来越粗,这点比较不舒服。香气和耐泡度我认可,可惜水路没跟上;要是再细腻、柔和一点,喝起来会舒服得多。
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