孝文家茶岩值大红袍：汤色透亮，第三冲起滋味明显下滑

这泡孝文家茶岩值大红袍，干茶稍微偏碎，温一下干茶，能感觉到火焙得挺高。对于这种稍微碎一点的茶，前两冲出汤要适当加快一点，不要拖着。第一冲出来，汤色的亮度还是比较特别的，虽然焙火不低，但看着透亮。

第一冲喝起来，滋味相对比较薄。香气不会说非常足，但清晰度感觉还可以。前两冲有一点果香，这个状态还不错，而且汤中确实喝得到一点滋味感。它的优点，主要就在这份清晰度上，闻到、喝到的东西没有糊在一起。

我喝了五冲，再回头看，问题也很直接：前两冲稍有滋味，第三冲就已经开始比较明显地下滑了，第四、第五冲就更没喝头了。开头不是完全没东西，可那个滋味留不住，喝到后面，撑不起来。滋味的持续性，这一项确实不太好。

和之前评过的另一款大红袍比，这泡风味不同，清晰度倒是高不少，但滋感还是挺差的。足火、汤色透亮，前两冲有点果香，这些我都认；可从第一冲的偏薄，到第三冲明显掉下去，后段的短板实在太快就露出来了。五冲喝完，我对它最可惜的，还是前面有一点滋味，后面却接不上。