日春醉西施系列观音王产品图

这泡是日春醉西施系列的观音王，我请家里做了三十几年茶的长辈按安溪当地手法来泡。干茶颗粒圆结、显嫩，色泽偏绿。

当地手法闷得比较久，二十来秒过去后继续等，出汤已经四五十秒，汤色透亮。第一冲有绿豆香，也就是豆香；这是日春的特色，但按我们的习惯，我觉得偏轻。

第二冲豆香更明显，可青味也夹在里面。它不是杂味，问题是这股青味会干扰喝茶；正味铁观音喝惯了，就会觉得难受。我能接受它没有杂味，但这股青味一直在杯中，喝到后面也没有转出更清楚的韵。

足水后水路比较细，不粗糙，厚度中等，但为了这种自己的风格，它少了点观音的灵魂，韵味没有出来，整体往绿茶靠。清香型可以有轻有重，只是这泡的青味和缺少观音韵，是我过不去的地方。