瑞泉手工百年老丛：八冲品饮，花香与青苔味清楚

这泡是瑞泉手工系列的百年老丛，我喝了八冲。先说明一下，百年老丛不一定就是水仙，包装上也没写明品种。从条索看，我觉得应该是水仙，这里还是保留一点判断的余地。

从汤色看，我觉得属于中火。入口微微的花香，接着是水仙味，丛味带了一点点，但没有很明显，茶汤比较柔。八冲喝完，汤色倒是很漂亮，橙黄厚亮的，跟泡袋的颜色很一致。第一眼看着，确实舒服。

好的方面，清晰度比较高，整体入口是顺畅的。还有前三冲，能感受到青苔味，这一点我觉得不错。花香、水仙味和前段那点青苔味，是这泡比较能记住的地方。

但不足也比较多。茶汤厚度不足，没有饱满的感觉。喝完之后，嘴巴是越来越寡淡的，没有回甘生津的那种冲击力。汤色好看是一回事，真正喝到嘴里，厚度还是没撑起来。

另外就是韵感不足。整个喝下来，我个人感觉没找到期待中的岩韵，喝完有点失落，像一直想找一个东西，就是找不到。清晰、顺畅这些优点我认，可八冲喝下来，茶汤的分量和喝完的余味，离我的期望还是有点大。