
这次喝的是武夷星四两千斤,手上这盒标的是2022年10月批次,里面有两款茶,这一泡先喝四两千斤。从汤色和入口的感觉看,我觉得是中火偏上。刚喝就有点可惜,我感觉错过了它的最佳品饮期。
第一冲质感蛮强,但入口有明显的酸感,像是转化出来的酸。我先往下喝,再看看。第二冲体验最不好,有比较明显的杂味,入口拖沓,涩感也出来了,水路粗糙。当时我就觉得,它可能开始有点微返了。
第三冲反而变好,没有那么明显的青味了。不过从第三、第四冲开始,又带着一种陈味。茶汤入口是蛮顺的,滋味感也足,可那个味道始终在,一直喝到第八冲都有。
这不是我平时喜欢的那种转化陈味,喝着不太舒服。打个比方,有点像东西放冰箱冻久了带出的味道,但不是说它就是那个冻味,只是借这个感觉形容一下。
抛开这个味道,我觉得原料其实很好。从叶底看,我猜当年做青下手比较轻,发酵程度也不会特别高,走的应该是香气足、入口鲜爽鲜纯的风格。要是当年或几个月内喝,可能挺好喝。可惜这次喝到的状态,陈味确实影响了体验,买的不是时候。
一起聊聊这款茶
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